GFCP ISSUE 4- AUDITEURS
GFCP VERSION 4- AUDITEURS
GFCP Version 4- Formation Auditeurs
- Qui devrait y assister :
Auditeurs ayant au moins 5 ans d’expérience dans l’audit de la sécurité alimentaire/
systèmes de qualité.
Cela peut inclure un audit interne, par un deuxiéme ou troisiéme tiers.
Doit disposer d’un certificat de formation d’auditeur principal valide pour toute norme FSMS.
- Évaluation :
Examen de 50 questions de formation d’auditeur ; Note de passage 75 %.
- Résumé du cours
Ce cours de formation a été conçu pour les auditeurs afin de les aider à mieux comprendre la maladie coeliaque et la sensibilité au gluten non coeliaque, à comprendre les exigences de la norme mondiale du programme de certification sans gluten et à fournir des conseils sur l’audit d’un système de gestion sans gluten.
La formation pour la version 4 est maintenant disponible et constitue une exigence obligatoire pour tous les auditeurs certifiés du programme de certification sans gluten.
- Objectifs d'apprentissage clés
Identify key objective evidence required to determine compliance with the Gluten-Free Certification Program Global Standard
• Correctly complete auditor documentation.
• Be able to effectively communicate a clear “snap-shot” regarding the operation andthe levels of conformity.
• Recall GMPs relating to gluten management
• List the individual components that make up the Gluten-free Certification Program Global Standard
• Identify different gluten controls that must be implemented as part of a gluten-free management system
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