Ce cours permet aux participants d’acquérir une compréhension approfondie de la norme en termes de protocole, d’exigences et de méthodes d’audit efficaces. Les participants acquerront les compétences nécessaires pour évaluer la conformité aux exigences de la norme, y compris les clauses fondamentales, les énoncés d’intention, comment mener un audit BRCGS, la planification de l’audit et la rédaction du rapport d’audit. Les fondamentaux et les techniques d’audit seront discutés, y compris les compétences requises pour les auditeurs de schémas de l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI).

L’apprentissage actif sera utilisé tout au long du cours en utilisant des activités basées sur des études de cas pour encourager la réflexion critique et aider à expliquer comment les auditeurs peuvent auditer selon la norme. Les participants doivent avoir une connaissance pratique des systèmes de gestion de la qualité et de l’audit dans le secteur manufacturier pertinent, et avoir suivi un cours d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP) d’une durée d’au moins deux jours.

La réussite de ce cours, y compris de l’examen, fait partie de la formation nécessaire pour devenir auditeur BRCGS. Les étapes nécessaires pour terminer la formation doivent être organisées avec un organisme de certification approuvé par BRCGS.